La cucina

La cucina di DaMimmo affianca ai sapori tipici della tradizione una ricerca continua degli ingredienti che sappiano meglio esprimere i valori del ristorante.
In ogni piatto vengono utilizzate solo le migliori materie prime, frutto di un dialogo continuo con i fornitori locali.

Le ricette di famiglia rappresentano il legame con le nostre origini, il fondamento della nostra cucina.
Ogni giorno la signora Lina indossa il suo grembiule e compie il suo rito quotidiano che da oltre 60 anni ripete con dedizione e affetto. Lavora le melanzane, le zucchine… per trasformarle in crocchette, parmigiana, sughi per la pasta.

Ogni ricetta viene curata e realizzata con passione per poter riscoprire, ad ogni assaggio, il gusto autentico delle cose buone.

 

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News, eventi, iniziative

  • 19-04-2017

    1 Maggio ad Astino

    L’estate di Astino sta per cominciare. Nella Valle d’Astino, nel Parco Regionale dei Colli, tra luoghi d’interesse naturalistico e paesaggistico, è possibile […]

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  • 22-02-2017

    Mi illumino di meno… Concorso fotografico

    In occasione di M’Illumino di Meno 2017 Città Alta di venerdì 24 Da Mimmo propone un concorso fotografico agli ospiti […]

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  • 09-02-2017

    San Valentino. Con Amore e buonumore.

    Hai presente quella sensazione di farfalle nello stomaco di quando sei innamorato? Ecco, mangiaci sopra! Scoprite il menu dedicato!

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  • 03-11-2016

    Trentacinqueuro.it & East Lombardy

    Dal 1 novembre al 5 dicembre 2016 ricomincia l’iniziativa dei ristoranti aderenti con menu 35 € tutto incluso. Questo il […]

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