Menù di Pasqua 2019

Menù di carne

Antipasto:
Pan brioche con veli di culatello, Sformatino di Parmigiano, Insalata di spinaci freschi con acciughe e uova di quaglia,
“Erbazzone”
Pan brioche with culatello veils, Parmigiano cheese flan, Fresh spinach salad with anchovy and quail’s eggs, Erbazzone pie

Primo Piatto
Risotto agli asparagi e zafferano con fiori di zucchina
Risotto with asparagus and saffron with zucchini flowers

Secondo Piatto
Capretto nostrano cotto al forno a legna con polenta
Baked local kid with polenta

Dessert
Cestino croccante con gelato alla pastiera e mandorle caramellate
Crunchy basket with pastiera ice cream and caramelized almonds

€ 40,00
(bevande escluse
beverages not included)

 

Menù di pesce

Antipasto
Pan brioche con veli di salmone marinato, Sformatino di Parmigiano, Insalata di spinaci freschi con acciughe e uova di quaglia,
“Erbazzone”
Pan brioche with marinated salmon veils, Parmigiano cheese flan, Fresh spinach salad with anchovy and quail’s eggs, Erbazzone pie

Primo Piatto
Ravioli di spigola con sughetto di pomodori gialli e menta
Sea bass ravioli with yellow tomatoes sauce and mint

Secondo Piatto
Frittura di calamari con maionese al lime fatta in casa
Fried squids with home-made lime mayonnaise

Dessert
Cestino croccante con gelato alla pastiera e mandorle caramellate
Crunchy basket with pastiera ice cream and caramelized almonds

€ 42,00
(bevande escluse
beverages not included)

News, eventi, iniziative

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